Het DUAL Hellas-programma biedt een beroepsopleiding in hotelmanagement, restaurantmanagement en chef-kok. De opleiding is op dezelfde wijze opgezet als zijn Duitse tegenhanger en duurt drie jaar. In de wintermaanden, van november tot maart, worden theoretische en praktijkgerichte trainingen gegeven. In de zomermaanden, van april tot oktober, volgt een praktijkstage van zes maanden waarin studenten fulltime in hotels werken en een volledig salaris ontvangen. Zo doen zij vanaf hun eerste opleidingsjaar essentiële werkervaring op.

De stages vinden plaatst in vier- en vijfsterrenhotels, waaronder Atlantica Hotels  & Resorts, een reeds lang bestaande joint venture van TUI en het hotelmerk Robinson Club, dat in Griekenland twee hotels heeft op Kos en Kyllini, en een nieuw hotel dat op Kreta wordt gebouwd. Deze hotels beschikken over een groep van goed opgeleide en inzetbare studenten en werknemers die al werkervaring hebben opgedaan.

Aan het einde van het driejarig beroepsprogramma leggen de studenten mondelinge, schriftelijke en praktijk examens af om een duaal beroepsopleidingscertificaat te behalen dat wordt erkend door de Duitse Kamer van Industrie en Handel (DIHK).

De jongeren die door TUI Care Foundation worden ondersteunt, worden geselecteerd op basis van sociale criteria, zoals gezinsinkomen of sociale ongelijkheid. Het doel van het initiatief is het bevorderen van gelijke kansen tot de arbeidsmarkt en gendergelijkheid. Ten minste 50 procent van de deelnemers bestaat dan ook uit vrouwen.

Het project eindigde in september 2022.