Da es auf der kapverdischen Insel Sal keine fruchtbaren Böden gibt, die sich für die Landwirtschaft eignen, ist die Insel stark auf die Einfuhr von Lebensmitteln angewiesen. Das bedeutet auch, dass die Lebensmittel oft knapp und die Qualität und die Auswahl begrenzt sind. Hinzu kommt, dass importierte Produkte von anderen kapverdischen Inseln mit frustbarem Boden, wie z. B. Santiago, einen viel höheren Importpreis haben, so dass sie für die Einwohner*innen von Sal oft unerschwinglich sind.  

Durch das Projekt ist es für Milot möglich, die Infrastruktur zu erweitern und die Produktionskapazität zu steigern. Derzeit werden 10.000 Quadratmeter neue Obstgärten für den Anbau von Limetten, Avocados und Mangos angelegt, während weitere 1.000 Papayabäume gepflanzt werden. Ein neues Gewächshaus für Gurken, sowie 2.000 Quadratmeter für biologisch erzeugte Rüben, Salat und Karotten sind ebenso Teil der Projektplanung. Geplant sind auch infrastrukturelle Verbesserungen, wie die Einrichtung einer Kühlkammer, der Bau neuer Lagerräume für die wachsende Produktion, sowie ein neuer Lieferwagen für die schnelle Auslieferung der frischen Produkte. Dies führt auch zu einem Anstieg der Beschäftigungsmöglichkeiten - neben sieben Vollzeitstellen startet das Projekt auch ein Praktikumsprogramm für benachteiligte junge Menschen, die praktische Erfahrung im Bereich hydroponische Landwirtschaft sammeln können.  

Das Projekt hat auch das Ziel, enge Verbindungen zum Tourismussektor aufzubauen, um Milot als Lieferant von frischen Produkten für 12 der größten Hotels und Resorts auf der Insel zu etablieren. Dies bietet die einzigartige Gelegenheit, die lokale Lebensmittelbeschaffung mit einem umweltschonenden Ansatz zu fördern. Langfristig ist auch die Anpflanzung von regenerativen Dattelpalmen, Mandel- und Kokospalmen sowie nützlichen Akazienbäumen zur Erhaltung der lokalen Flora geplant.