Der Tourismussektor ist ein wichtiger Arbeitgeber in Sansibar und schafft viele Arbeitsmöglichkeiten. Die Jugendarbeitslosigkeit auf Sansibar bleibt jedoch mit 27% hoch, und die Anzahl der Sansibarischen Mädchen, die im Tourismus arbeiten, ist besonders niedrig. Dies wird durch ein niedrigeres Bildungsniveau auf Sansibar und einen Mangel an beruflicher Ausbildung verschärft. Eine der großen Herausforderungen für die Tourismusbranche besteht darin, Mitarbeitende auf der Insel zu finden, die die richtigen Fähigkeiten haben, und für Hotels, gut ausgebildetes Personal mit guten Englischkenntnissen zu finden. 

Die TUI Academy in Sansibar läuft bis Juni 2025 und wird 120 junge Menschen aus Sansibar bis zum Abschluss ausbilden. 10 Trainer*innen werden geschult und zertifiziert, um Gastgewerbeausbildung zu bieten und den Erfolg des Projekts zu ermöglichen. 

Die ersten drei Monate des Programms sind dem Grundlagen-Training gewidmet, das den Studierenden bei der Vorbereitung auf die berufliche Ausbildung hilft. Ein Schwerpunkt liegt auf dem Erlernen von Englisch sowie Mathematik, Umweltbewusstsein, unternehmerischen Fähigkeiten und Weltwissen. Der Aufbau einer positiven Einstellung und einer guten Selbstwahrnehmung ist ebenfalls wichtig. Es folgt ein Orientierungsmodul, das die berufliche Entwicklung, Kundenservice-Exzellenz und Einführungsmodule für Gastgewerbe und Tourismus abdeckt. Die Studierenden können sich über beide Branchen informieren und diejenige wählen, die am besten zu ihnen passt. 

Das Gastgewerbemodul umfasst neun Monate theoretische und praktische Ausbildung, die sich auf grundlegende kulinarische Fähigkeiten, Hauswirtschaft, Lebensmittel- und Getränketheorie konzentriert. Während dieses Moduls beginnen die Studierenden ihre Praktika in einem Hotel oder Restaurant, die aus mehreren kürzeren Phasen anstelle eines langen Praktikums bestehen. 

Das Tourismusmodul besteht aus sechs Monaten theoretischer Ausbildung, gefolgt von dreimonatigem praktischem Training in verschiedenen Bereichen. Die Studierenden lernen über Flora und Fauna, Meeresleben, Kulturtourismus, Geschichte, Forschungsfähigkeiten und Reiseleitungen sowie Tourismusgesetzgebung, Geschäftsfähigkeiten und Marketing, während sie auch ihre Englisch- und Computerkenntnisse weiter verbessern. Am Ende dieses Kurses werden die Studierenden alle Fähigkeiten haben, um als Reiseleiter*innen zu arbeiten. Ihre Praktika bestehen aus kürzeren Perioden in verschiedenen Bereichen, einschließlich Forstwirtschaft, Meeresleben, Kulturerbe (Museen) und bei freiberuflichen Guides sowie Reiseveranstaltern. 

Zusätzlich werden die Studierenden dazu beitragen, die Umwelt zu schützen, und Strandreinigungen in Stone Town durchführen. Jeder der Studierenden wird zu Beginn der Ausbildung 10 Bäume pflanzen und sich bis zum Abschluss um die Bäume kümmern. 

Um Frauen zu stärken, hat Kawa verschiedene Programme, in denen sie eine Vielzahl wichtiger Themen besprechen, darunter die Förderung von Frauen im Tourismus, wie sie die weiblichen Studierenden unterstützen können, mit welchen Problemen sie konfrontiert sind und wie sie Veränderungen bewirken können. Um mehr Bewusstsein für Karrieremöglichkeiten im Gastgewerbe- und Tourismussektor zu schaffen, organisieren sie eine Veranstaltung zum Internationalen Frauentag. Die Studierenden nehmen an sportlichen Aktivitäten teil, und es werden Filme erstellt, um Frauen im Tourismus zu fördern. 

Um die Arbeitssituation für junge Menschen zu verbessern, werden Lobbyarbeit, Entwicklung und Implementierung von Protokollen gegen sexuelle Belästigung in Hotels und Restaurants durchgeführt.