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<\/span><\/div>![](\"https:\/\/tuicarefoundation.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Spain.png\" "\\"Spain\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div>TUI Field to Fork Malaga<\/h1><\/div>Eine Frau geh\u00f6rt an den Herd, und der Mann verdient das Geld \u2013 das zumindest wollen uns \u00fcberkommene Machospr\u00fcche weismachen. Ein neues Projekt der TUI Care Foundation zur St\u00e4rkung der Einflussnahme und Partizipation sozial benachteiligter Frauen stellt dies nun auf den Kopf \u2013 hier wird Kochen zum Schl\u00fcssel f\u00fcr innovative Angebote, das reiche Kulturerbe der Stadt zu erleben und zugleich neue Perspektiven f\u00fcr diese Frauen in M\u00e1laga zu erschlie\u00dfen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Jahr f\u00fcr Jahr steigt die Zahl der Touristen, die M\u00e1laga besuchen \u2013 allein im Oktober 2017 waren es zwei Millionen. Sie interessieren sich zunehmend daf\u00fcr, lokale kulinarische Spezialit\u00e4ten kennenzulernen und zu verkosten. Wie jede andere spanische Region hat auch Andalusien eine eigene traditionelle K\u00fcche, durch die G\u00e4ste die Geschichte und das Erbe Andalusiens entdecken k\u00f6nnen – von Gazpachuelo, einer Suppe, die einst ein g\u00fcnstiges Mittagessen f\u00fcr arme Fischer war, mittlerweile jedoch zu einer Delikatesse f\u00fcr Gourmets geworden ist, bis zu arabisch inspirierten Desserts, die siebenhundert Jahre islamischer Herrschaft bezeugen.<\/p>\n
Die wirtschaftlichen Vorteile des Tourismus und der Wachstums sind jedoch bislang kaum bei den \u00e4rmsten Bewohnern der Stadt angekommen, vor allem bei den Bewohnern der Stadtteile Trinidad und El Perchel. Die hier verbreiteten traditionell von der Arbeiterklasse bewohnten Wohnblocks \u2013 der Name El Perchel stammt von den Stangen, die die Fischer nutzten, um Fische zu trocknen \u2013 zeichnen sich durch ein geringes Bildungs- und Besch\u00e4ftigungsniveau aus. Hier gelten 60 Prozent der Haushalte als einkommensschwach, und 2011 hatte die H\u00e4lfte der Bewohner keinen Schulabschluss. Die Stadtteile sind sozial vom Rest der Stadt segregiert. In vielen Familien herrscht zudem nach wie vor eine Machokultur, und 2014 lag die Fertilit\u00e4tsrate mit vier Kindern pro Familie doppelt so hoch wie der nationale Durchschnitt.<\/p>\n
Dennoch sind die Frauen dieser beiden Stadtteile nun aktiv geworden und haben den Wunsch ge\u00e4u\u00dfert, ihren eigenen Lebensunterhalt und die Erwerbsquellen ihrer Stadtviertel durch touristische Angebote zu verbessern. Da Fischfang ein wichtiger Teil der Geschichte vieler lokaler Familien ist und Fisch und Meeresfr\u00fcchte die Grundlage zahlreicher traditioneller Rezepte bilden, schien die Kulinarik ein naheliegender Ausgangspunkt zu sein. So entstand die Initiative \u201eFlavours of Malaga\u201c.<\/p>\n
Im Rahmen des Projekts werden bis zu 70 Frauen gastronomische Angebote f\u00fcr Touristen entwickeln und durchf\u00fchren, darunter Kochkurse, Marktbesuche und F\u00fchrungen. Sie werden auch mit Gesch\u00e4ften kooperieren, die lokale Produkte wie Wein, Oliven und Andalusiens ber\u00fchmten luftgetrockneten Schinken verkaufen. Viele der Angebote finden in den Corralones statt \u2013 traditionellen Wohnblocks, die einen Innenhof umschlie\u00dfen \u2013 in denen die Frauen mit ihren Familien leben.<\/p>\n
Das Projekt wird von Bildungsorganisationen, Gesch\u00e4ften, Lebensmittellieferanten, Tourismusunternehmen und der lokalen Regierung unterst\u00fctzt. Sie werden auch Schulungen f\u00fcr die Frauen anbieten, damit sie ihre kaufm\u00e4nnischen Kenntnisse und F\u00fchrungskompetenzen weiterentwickeln k\u00f6nnen. Auch Tourismusstudenten der Saxion University of Applied Sciences beteiligen sich an dem Projekt, um Erfahrungen in dem Bereichen Projektmanagement und nachhaltige Entwicklung zu gewinnen. Trotz der breiten Unterst\u00fctzung durch viele Parteien bilden die wahren Heldinnen des Projekts weiterhin den Kern der Initiative: die Frauen aus Trinidad und El Perchel.<\/p>\n
Das Projekt endete im Juli 2022.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Eine Frau geh\u00f6rt an den Herd, und der Mann verdient das Geld \u2013 das zumindest wollen uns \u00fcberkommene Machospr\u00fcche weismachen. Ein neues Projekt der TUI Care Foundation zur St\u00e4rkung der Einflussnahme und Partizipation sozial benachteiligter Frauen stellt dies nun auf den Kopf \u2013 hier wird Kochen zum Schl\u00fcssel f\u00fcr innovative Angebote, das reiche Kulturerbe der Stadt zu erleben und zugleich neue Perspektiven f\u00fcr diese Frauen in M\u00e1laga zu erschlie\u00dfen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Jahr f\u00fcr Jahr steigt die Zahl der Touristen, die M\u00e1laga besuchen \u2013 allein im Oktober 2017 waren es zwei Millionen. Sie interessieren sich zunehmend daf\u00fcr, lokale kulinarische Spezialit\u00e4ten kennenzulernen und zu verkosten. Wie jede andere spanische Region hat auch Andalusien eine eigene traditionelle K\u00fcche, durch die G\u00e4ste die Geschichte und das Erbe Andalusiens entdecken k\u00f6nnen – von Gazpachuelo, einer Suppe, die einst ein g\u00fcnstiges Mittagessen f\u00fcr arme Fischer war, mittlerweile jedoch zu einer Delikatesse f\u00fcr Gourmets geworden ist, bis zu arabisch inspirierten Desserts, die siebenhundert Jahre islamischer Herrschaft bezeugen.<\/p>\n
Die wirtschaftlichen Vorteile des Tourismus und der Wachstums sind jedoch bislang kaum bei den \u00e4rmsten Bewohnern der Stadt angekommen, vor allem bei den Bewohnern der Stadtteile Trinidad und El Perchel. Die hier verbreiteten traditionell von der Arbeiterklasse bewohnten Wohnblocks \u2013 der Name El Perchel stammt von den Stangen, die die Fischer nutzten, um Fische zu trocknen \u2013 zeichnen sich durch ein geringes Bildungs- und Besch\u00e4ftigungsniveau aus. Hier gelten 60 Prozent der Haushalte als einkommensschwach, und 2011 hatte die H\u00e4lfte der Bewohner keinen Schulabschluss. Die Stadtteile sind sozial vom Rest der Stadt segregiert. In vielen Familien herrscht zudem nach wie vor eine Machokultur, und 2014 lag die Fertilit\u00e4tsrate mit vier Kindern pro Familie doppelt so hoch wie der nationale Durchschnitt.<\/p>\n
Dennoch sind die Frauen dieser beiden Stadtteile nun aktiv geworden und haben den Wunsch ge\u00e4u\u00dfert, ihren eigenen Lebensunterhalt und die Erwerbsquellen ihrer Stadtviertel durch touristische Angebote zu verbessern. Da Fischfang ein wichtiger Teil der Geschichte vieler lokaler Familien ist und Fisch und Meeresfr\u00fcchte die Grundlage zahlreicher traditioneller Rezepte bilden, schien die Kulinarik ein naheliegender Ausgangspunkt zu sein. So entstand die Initiative \u201eFlavours of Malaga\u201c.<\/p>\n
Im Rahmen des Projekts werden bis zu 70 Frauen gastronomische Angebote f\u00fcr Touristen entwickeln und durchf\u00fchren, darunter Kochkurse, Marktbesuche und F\u00fchrungen. Sie werden auch mit Gesch\u00e4ften kooperieren, die lokale Produkte wie Wein, Oliven und Andalusiens ber\u00fchmten luftgetrockneten Schinken verkaufen. Viele der Angebote finden in den Corralones statt \u2013 traditionellen Wohnblocks, die einen Innenhof umschlie\u00dfen \u2013 in denen die Frauen mit ihren Familien leben.<\/p>\n
Das Projekt wird von Bildungsorganisationen, Gesch\u00e4ften, Lebensmittellieferanten, Tourismusunternehmen und der lokalen Regierung unterst\u00fctzt. Sie werden auch Schulungen f\u00fcr die Frauen anbieten, damit sie ihre kaufm\u00e4nnischen Kenntnisse und F\u00fchrungskompetenzen weiterentwickeln k\u00f6nnen. Auch Tourismusstudenten der Saxion University of Applied Sciences beteiligen sich an dem Projekt, um Erfahrungen in dem Bereichen Projektmanagement und nachhaltige Entwicklung zu gewinnen. Trotz der breiten Unterst\u00fctzung durch viele Parteien bilden die wahren Heldinnen des Projekts weiterhin den Kern der Initiative: die Frauen aus Trinidad und El Perchel.<\/p>\n
Das Projekt endete im Juli 2022.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
![\"\"](\"https:\/\/tuicarefoundation.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/TCF_Falvours_of_Malaga-961.jpg\" "\\"TUI")
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