{"id":2332,"date":"2025-10-31T13:33:49","date_gmt":"2025-10-31T13:33:49","guid":{"rendered":"https:\/\/tuicarefoundation.com\/?post_type=projekt&p=2332"},"modified":"2026-05-27T15:11:05","modified_gmt":"2026-05-27T15:11:05","slug":"tui-field-to-fork-greece","status":"publish","type":"projekt","link":"https:\/\/tuicarefoundation.com\/de\/projekt\/tui-field-to-fork-greece\/","title":{"rendered":"TUI Field to Fork Greece"},"content":{"rendered":"

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TUI Field to Fork Greece<\/h1><\/div>

Obwohl die Landwirtschaft und die Systeme der Lebensmittelproduktion eine der Hauptursachen f\u00fcr den Klimawandel sein k\u00f6nnen, haben sie auch das Potenzial, Teil der L\u00f6sung zu sein, um ihn umzukehren.<\/p>\n

Um Teil dieser L\u00f6sung zu sein, bedarf es jedoch der Unterst\u00fctzung aller. Private und \u00f6ffentliche Interessenvertreter*innen k\u00f6nnen dabei eine Schl\u00fcsselrolle spielen, indem sie lokale und regionale Koalitionen mehrerer Interessenvertreter*innen organisieren, um zus\u00e4tzliche Einnahmen zu schaffen und Landwirt*innen Anreize zu geben, regenerative landwirtschaftliche Verfahren anzuwenden.<\/p>\n

TUI Field to Fork Greece unterst\u00fctzt Landwirt*innen auf den Inseln Kreta und Rhodos bei der Umstellung auf regenerative landwirtschaftliche Praktiken mit dem Schwerpunkt auf Kohlenstoffreduzierung.<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus werden bestehende Verbindungen gest\u00e4rkt und neue Verbindungen zwischen geschulten Landwirt*innen, Food Production Units (FPUs), Hotels und einem lokalen Lebensmitteleinzelh\u00e4ndler auf Kreta geschaffen, um deren Absatz und Angebot an regenerativen landwirtschaftlichen Produkten im Tourismussektor und dar\u00fcber hinaus zu steigern.<\/p>\n

Die Mitarbeiter*innen der teilnehmenden FPUs und Hotels auf Kreta und Rhodos werden \u00fcber den Wert nachhaltiger Lebensmittel und \u00fcber den Klimaschutz in der Lebensmittelversorgungskette geschult.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Mehr als die H\u00e4lfte der globalen landwirtschaftlichen Nutzfl\u00e4che ist degradiert, was zu weltweiten Produktivit\u00e4tsverlusten von 400 Milliarden Dollar pro Jahr f\u00fchrt. Ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen stammt aus der Lebensmittelproduktion, da alle Phasen von Anbau \u00fcber Verarbeitung bis hin zu Transport und Zubereitung Energie erfordern und zum Kohlenstoff-Fu\u00dfabdruck der Lebensmittelversorgungsketten beitragen. Der Nahrungsmittel- und Getr\u00e4nkesektor im Tourismus ist mit 10 % des gesamten CO2-Fu\u00dfabdrucks ein bedeutender Beitrag zur Kohlenstoffemission in der Tourismusbranche.<\/p>\n

Die Umstellung auf nachhaltigere landwirtschaftliche Praktiken stellt jedoch eine wirtschaftliche Herausforderung dar. Das durchschnittliche Jahreseinkommen landwirtschaftlicher Familienbetriebe in der EU liegt fast 60 % niedriger als das von Familien au\u00dferhalb der Landwirtschaft. Zus\u00e4tzlich fehlt es an Wissen \u00fcber regenerative Landwirtschaft und ihre Vorteile, wie gr\u00f6\u00dfere Lebensmittelsicherheit, h\u00f6here Artenvielfalt und verbesserte \u00d6kosystemleistungen.<\/p>\n

Angesichts der bereits bestehenden W\u00fcstenbildung in einigen Gebieten der \u00c4g\u00e4isregion wird TUI Field to Fork Greece 300 Landwirt*innen auf Kreta und 200 auf Rhodos bei der Umstellung auf regenerative landwirtschaftliche Praktiken unterst\u00fctzen. Dies erfolgt durch einen vollst\u00e4ndigen Lern- und Praxiszyklus, wobei ein Hauptaugenmerk auf der Reduzierung des CO2-Fu\u00dfabdrucks landwirtschaftlicher Erzeugnisse liegt.<\/p>\n

Die teilnehmenden Landwirt*innen sind mit 19 Lebensmittelproduktionsbetrieben und 12 Hotels verbunden, um bessere Einkommensm\u00f6glichkeiten zu schaffen, das Angebot an nachhaltigen Lebensmitteln zu erh\u00f6hen und Mitarbeiter*innen sowie G\u00e4st*innen f\u00fcr regenerative Lebensmittelproduktion zu sensibilisieren. Eine lokale Einzelhandelskette wird auch Urlauber*innen\u00a0und Einheimische mit nachhaltigen Lebensmitteln versorgen. Das Hotelpersonal wird \u00fcber die Vorteile und die Dringlichkeit der Umstellung geschult.<\/p>\n

Urlauber*innen haben die M\u00f6glichkeit, bei Verkostungen von nachhaltigen Lebensmitteln lokale Delikatessen wie Oliven\u00f6l, Gem\u00fcse, Wurstwaren und andere Produkte zu probieren, die von den teilnehmenden Landwirt*innen hergestellt werden.<\/p>\n

Insgesamt tr\u00e4gt TUI Field to Fork dazu bei, 300 Hektar Land in der „Sustainable Food Destination“ Kreta und Rhodos wiederherzustellen oder nachhaltig zu bewirtschaften.<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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Projektpartner<\/h2><\/div><\/div><\/div>

Futouris<\/strong><\/h2><\/div>

Das Erbe der Urlaubsorte bewahren und eine nachhaltige Zukunft f\u00fcr die Reiseindustrie entwickeln \u2013 daf\u00fcr steht Futouris! Unsere Mitglieder engagieren sich f\u00fcr die Verbesserung der Lebensbedingungen, den Erhalt der Artenvielfalt und den Schutz von Umwelt und Klima. Unser Ziel ist es, zu helfen \u2013 langfristig, ganzheitlich und nachhaltig. Alle Ma\u00dfnahmen werden in enger Zusammenarbeit mit den Menschen vor Ort geplant und umgesetzt.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Sustainable Food Destination Organization (SFDO)<\/strong><\/h2><\/div>

SFDO ist eine gemeinn\u00fctzige Organisation, die mit Einzelpersonen, Unternehmen und anderen Organisationen zusammenarbeitet, um nachhaltige Lebensmittelziele zu schaffen. Ihre Vision ist es, nachhaltige, bl\u00fchende und widerstandsf\u00e4hige Destinationen zu schaffen, die lokale Gemeinschaften unterst\u00fctzen und die Ressourcen der Erde, das Recht zu reisen, Menschenrechte und den Tierschutz sch\u00fctzen. Die Mission von SFDO besteht darin, die weitreichende Annahme nachhaltiger Lebensmittelproduktionspraktiken zu beschleunigen, die gemeinsame Kraft ihrer Mitglieder zu nutzen und nachhaltige Lebensmittelziele zu schaffen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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