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<\/span><\/div>![](\"https:\/\/tuicarefoundation.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Global.png\" "\\"Global\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div>TUI Field to Fork Global: Food for Good Initiative<\/h1><\/div>Dieses zweij\u00e4hrige Projekt ist eine gemeinsame Aktionsforschungsinitiative von UN Tourism, dem Centre for Resilience and Sustainable Development (CRSD) der Universit\u00e4t Cambridge und der TUI Care Foundation. Es bringt politische Entscheidungstr\u00e4ger*innen, Wissenschaftler*innen, Tourismusfachleute und lokale Gemeinschaften an einen Tisch, um gemeinsam neue Wege zu finden, wie Lebensmittel im Tourismus verantwortungsvoll erzeugt, eingekauft, serviert und wiederverwendet werden k\u00f6nnen.<\/p>\n
Ziel der Initiative ist die gemeinsame Erstellung der \u201e2040 Impact Roadmap for Sustainable Food Systems in Tourism\u201c. Ein weltweit einsetzbarer Rahmen zur Transformation des Lebensmittelsystems im Tourismus \u2013 durch Kreislaufwirtschaft, die Verringerung von Lebensmittelabf\u00e4llen und die St\u00e4rkung lokaler Lebensmittelkreisl\u00e4ufe in Tourismusregionen. Das erste Pilotprojekt wird derzeit auf den Kap Verden durchgef\u00fchrt, weitere freiwillige Pilotprojekte in Reisezielen oder mit Unternehmen sind geplant.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Als Teil des Field to Fork Programms der TUI Care Foundation ist dieser globale Ansatz auch als \u201eFood for Good\u201d Initiative bekannt. Dabei wird auf den dringenden Bedarf an Innovation und Zusammenarbeit an der Schnittstelle zwischen Tourismus und Lebensmittelsystemen reagiert. Denn der Tourismus hat einen erheblichen Einfluss auf den globalen Lebensmittelkonsum, die Abfallerzeugung und lokale Beschaffungspraktiken.<\/p>\n
Das Projekt baut auf dem Globalen Fahrplan von UN Tourism zur Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen im Tourismus auf und wurde gemeinsam mit UNEP (dem Umweltprogramm der Vereinten Nationen) entwickelt. Dar\u00fcber hinaus orientiert es sich an den Methoden des Impact Roadmapping und des Policy Boot Camps der Universit\u00e4t Cambridge und wird durch das philanthropische wie praktische Engagement der TUI Care Foundation unterst\u00fctzt.<\/p>\n
Die Initiative erzielt drei zentrale Ergebnisse:
\nErstens: die 2040 Impact Roadmap for Sustainable Food Systems in Tourism, einen Fahrplan f\u00fcr nachhaltige Lebensmittelsysteme im Tourismus mit praktischen Empfehlungen.
\nZweitens: Vision and Pathways for Sustainable Food Systems in Cabo Verde, einen l\u00e4nderspezifischen Bericht, der globale Erkenntnisse f\u00fcr Ma\u00dfnahmen auf lokaler Ebene hervorhebt.
\nDrittens: Impact Spotlights, eine Reihe von Fallstudien, die inspirierende Tourismusinitiativen f\u00fcr nachhaltige Lebensmittelsysteme vorstellen.<\/p>\n
Dabei wird der Grundstein f\u00fcr die Tourism Food for Good Alliance, eine von UN Tourism geleitete Kooperationsplattform zur Transformation der Lebensmittelsysteme im Tourismus gelegt. Die Allianz vereint \u00f6ffentliche und private Akteure mit dem Ziel, gemeinsam L\u00f6sungen f\u00fcr nachhaltige Lebensmittelsysteme im Tourismus zu entwickeln. Im Fokus stehen dabei die F\u00f6rderung von Kreislaufsystemen, die Verringerung von Lebensmittelverschwendung sowie die Unterst\u00fctzung einer umweltvertr\u00e4glichen Landwirtschaft. Durch abgestimmte Ma\u00dfnahmen, Wissensaustausch und kollektives Handeln leistet die Initiative einen Beitrag zu den Zielen f\u00fcr nachhaltige Entwicklung \u2013 insbesondere zu SDG 2 (Kein Hunger), SDG 12 (Nachhaltiger Konsum und Produktion) und SDG 13 (Ma\u00dfnahmen zum Klimaschutz).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Dieses zweij\u00e4hrige Projekt ist eine gemeinsame Aktionsforschungsinitiative von UN Tourism, dem Centre for Resilience and Sustainable Development (CRSD) der Universit\u00e4t Cambridge und der TUI Care Foundation. Es bringt politische Entscheidungstr\u00e4ger*innen, Wissenschaftler*innen, Tourismusfachleute und lokale Gemeinschaften an einen Tisch, um gemeinsam neue Wege zu finden, wie Lebensmittel im Tourismus verantwortungsvoll erzeugt, eingekauft, serviert und wiederverwendet werden k\u00f6nnen.<\/p>\n
Ziel der Initiative ist die gemeinsame Erstellung der \u201e2040 Impact Roadmap for Sustainable Food Systems in Tourism\u201c. Ein weltweit einsetzbarer Rahmen zur Transformation des Lebensmittelsystems im Tourismus \u2013 durch Kreislaufwirtschaft, die Verringerung von Lebensmittelabf\u00e4llen und die St\u00e4rkung lokaler Lebensmittelkreisl\u00e4ufe in Tourismusregionen. Das erste Pilotprojekt wird derzeit auf den Kap Verden durchgef\u00fchrt, weitere freiwillige Pilotprojekte in Reisezielen oder mit Unternehmen sind geplant.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Als Teil des Field to Fork Programms der TUI Care Foundation ist dieser globale Ansatz auch als \u201eFood for Good\u201d Initiative bekannt. Dabei wird auf den dringenden Bedarf an Innovation und Zusammenarbeit an der Schnittstelle zwischen Tourismus und Lebensmittelsystemen reagiert. Denn der Tourismus hat einen erheblichen Einfluss auf den globalen Lebensmittelkonsum, die Abfallerzeugung und lokale Beschaffungspraktiken.<\/p>\n
Das Projekt baut auf dem Globalen Fahrplan von UN Tourism zur Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen im Tourismus auf und wurde gemeinsam mit UNEP (dem Umweltprogramm der Vereinten Nationen) entwickelt. Dar\u00fcber hinaus orientiert es sich an den Methoden des Impact Roadmapping und des Policy Boot Camps der Universit\u00e4t Cambridge und wird durch das philanthropische wie praktische Engagement der TUI Care Foundation unterst\u00fctzt.<\/p>\n
Die Initiative erzielt drei zentrale Ergebnisse:
\nErstens: die 2040 Impact Roadmap for Sustainable Food Systems in Tourism, einen Fahrplan f\u00fcr nachhaltige Lebensmittelsysteme im Tourismus mit praktischen Empfehlungen.
\nZweitens: Vision and Pathways for Sustainable Food Systems in Cabo Verde, einen l\u00e4nderspezifischen Bericht, der globale Erkenntnisse f\u00fcr Ma\u00dfnahmen auf lokaler Ebene hervorhebt.
\nDrittens: Impact Spotlights, eine Reihe von Fallstudien, die inspirierende Tourismusinitiativen f\u00fcr nachhaltige Lebensmittelsysteme vorstellen.<\/p>\n
Dabei wird der Grundstein f\u00fcr die Tourism Food for Good Alliance, eine von UN Tourism geleitete Kooperationsplattform zur Transformation der Lebensmittelsysteme im Tourismus gelegt. Die Allianz vereint \u00f6ffentliche und private Akteure mit dem Ziel, gemeinsam L\u00f6sungen f\u00fcr nachhaltige Lebensmittelsysteme im Tourismus zu entwickeln. Im Fokus stehen dabei die F\u00f6rderung von Kreislaufsystemen, die Verringerung von Lebensmittelverschwendung sowie die Unterst\u00fctzung einer umweltvertr\u00e4glichen Landwirtschaft. Durch abgestimmte Ma\u00dfnahmen, Wissensaustausch und kollektives Handeln leistet die Initiative einen Beitrag zu den Zielen f\u00fcr nachhaltige Entwicklung \u2013 insbesondere zu SDG 2 (Kein Hunger), SDG 12 (Nachhaltiger Konsum und Produktion) und SDG 13 (Ma\u00dfnahmen zum Klimaschutz).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
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